Как се нарича бъркана баница?
Българската кухня е известна със своите разнообразни ястия, а баницата заема специално място в сърцата на хората. Един от популярните варианти на традиционната баница е бърканата баница, която спестява време и усилия, без да прави компромис с вкуса.
Какво представлява бърканата баница?
Бърканата баница, известна и като "бърканица", се приготвя по значително опростен начин в сравнение с класическата баница. Вместо да се редят точени кори и плънка, тук всички съставки се смесват в една купа и след това се изсипват в тава. Това прави процеса много по-бърз и лесен, което я прави идеална за заети дни или когато имате неочаквани гости.
Основни съставки
Най-често срещаните съставки за бъркана баница включват:
- Брашно
- Яйца
- Мляко
- Сирене (обикновено овче или краве)
- Газирана вода (за пухкавост)
- Може да се добавят и други съставки като спанак, тиквички или останали зеленчуци.
Рецепта за бъркана баница
-
Продукти:
- 3 яйца
- 500 мл кисело мляко
- 1 ч.ч. газирана вода
- 300 г брашно
- 200 г сирене
- 1 пак. бакпулвер
- Сол на вкус
- Приготвяне:
- В голяма купа разбийте яйцата с киселото мляко и газираната вода.
- Постепенно добавяйте брашното, бакпулвера и солта, разбърквайки, докато получите гладко тесто.
- Накрая добавете натрошеното сирене и всичко добре разбъркайте.
- Изсипете сместа в предварително намазнена тава и печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 30-40 минути или докато баницата стане златиста.
Заключение
Бърканата баница е вкусен и лесен вариант на традиционната баница, който можете да приготвите бързо и без много усилия. Тази рецепта е идеална както за закуска, така и за основно ястие, а резултатът е винаги зашеметяващ. Не пропускайте да я опитате и да се насладите на комбинацията от аромати и текстури, която предлага!
